Das Schneiden von Kartoffeln und Knollengewächsen für den menschlichen Konsum  ist ein wichtiger Teil des Prozesses zu einem perfekten Endprodukt, wobei es auf hohe Präzision ankommt. Dabei sind Rohstoffverbrauch, Bedienungskomfort, Hygiene sowie die Einschränkung von Abfälle (u. a. Schmalstücke) wichtige Randbedingungen in der Kette von Maschinen innerhalb eines Prozesses.
Tummers Food Processing Solutions ist weltweit der Experte für das Gebiet des sogenannten Wasserschneidens. Dabei werden die Kartoffeln unter hohem Wasserdruck durch die Schneidblöcke geführt, mit einem perfekten Endergebnis und einem sehr niedrigen Abfallanteil. Tummers Food Processing Solutions kann diese kompletten Schneidanlagen nach Maß anbieten. Jede Anlage besteht ihrerseits wiederum aus einer Kette an innovativen Techniken auf dem Gebiet des Wasserschneidens
Eine Schneidelinie kann eine Reihe innovativer Systeme umfassen auf den Gebieten:

• Sortieren
• Pumpen
• Wechseln von Schneidblöcken
• Entwässern
• Filtern
• Schneiden

Engineering nach Maß
Die Schneidelinien werden im Rahmen der von Ihnen vorgegebenen Anforderungen an die Qualität und Variabilität des Endprodukts entwickelt. Von der Konzeptphase bis zur Lieferung werden alle Faktoren berücksichtigt, die einen positiven Effekt auf die Kapazität, die Wartung und natürlich den optimalen Ertrag aus Ihrem kostbaren Rohstoff haben können. Für jede Situation entwirft und baut Tummers Food Processing Solutions darum eine spezielle Schneidelinie auf der Grundlage Ihrer spezifischen Wünsche und des verfügbaren Platzes, gegebenenfalls in Kombination mit mechanischen Schneidetechniken.